こっこや

長岡京の開田にある「こっこや」を訪れるなら、まず炭火の香りをまとった焼き鳥と、香ばしく揚げられた手羽の料理に注目したいところです。職人気質の大将が炭火でじっくり火を通す串は、表面のパリッとした焼き上がりと中のジューシーさ、ほどよい塩気やたれの繊細な味わいが好評を集めています。串焼きとともに注文する人の多い手羽の揚げ物は、サクッとした食感のあとにあふれる旨味と肉汁が印象的で、お酒が進む名物として親しまれています。

お品書きには、はさみ（とりねぎ）やセセリ、つくねといった定番から、テールやえんがわ、銀皮といった部位まで多彩な串が揃います。上ササミの明太子巻やうめしそ巻、アスパラベーコン巻といった変わり串に加え、白ねぎやしいたけなどの炭焼野菜も用意されており、飽きずに頼み進められるラインナップです。箸休めにはさっぱりしたミニサラダや大根と水菜のサラダ、締めには鶏だし茶漬けを合わせるなど、小皿やサイドメニューを組み合わせた食事の組み立ても楽しめます。

飲み物はビールをはじめ、厳選された日本酒やワイン、カクテルなど幅広く取り揃えられており、繊細な塩やたれの串とグラスを合わせる贅沢な時間を過ごせます。営業は夕方17時からで、カウンター席での気軽な食事はもちろん、座敷席を利用したグループでの集まりにも対応しています。人気が高く席が埋まることもあるため、ディナーの予定が決まっている際は事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。